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宝莲牌“酶清”
宝莲牌“酶清”
概述
     宝莲牌“酶清”是我公司生产的第一代啤酒添加剂产品。一九八八年经独家报批,由国家食品添加剂标准技术委员正式审查通过。是第一个经国家批准通过作食品添加剂的蛋白酶制品,我公司出品宝莲牌酶清、啤酒必清、服务至诚、精益求精。



能有效地降解啤酒中的游离蛋白质,提高啤酒的非生物稳定性,抗冷混浊,延长啤酒的保质期。
 


该酶为浅黄色半透明液体,产品符合Q/JDL 0003S-2009企业标准。
 


1000克/瓶 500克/瓶
 


在清酒罐中直接加入,建议添加量为10克酶清/吨清酒。使用温度为0°C-70°C,最适温度为55°C,最适合ph为 5.5
 


在25°C 下一年活力损失少于5%。

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