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木瓜蛋白酶
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产品展示

中性蛋白酶
中性蛋白酶
概述
     我公司专门从事啤酒添加剂的生产与科研,生产的“宝莲”牌产品质量可靠,价格适宜,服务精益求精。公司通过ISO90012000认证。
     宝莲牌“中性蛋白酶”应用于啤酒生产可有效降解蛋白质,保证高辅料的正常发酵。

 

1. 提高α氨基氮含量,保证酵母代谢的同化氮源的需求。
2. 降解蛋白质同,减少麦汁可凝固性氮含量,提高啤酒的非生物稳定性和啤酒泡沫性能。



该酶为前浅黄褐色均匀粉沫,产品符合Q/JDL06-2006标准。
 


铝箔袋装:1KG/袋 5KG/袋


糖化投料时与麦芽一同加入,建议添加量为干料(麦芽+大米)用量的万分之三至五(即每吨麦芽添加300~500g)。使用温度为45~60℃,最适温度为50~55℃,最适pH为4.5~5.5。
 


在25℃条件下,保质期为6个月。

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