近日，中国质量协会、全国用户委员会联合公布2009年度食品行业啤酒用户满意度测评结果，啤酒行业用户满意度得分为75.5分（满分100分）。 消费者对感知质量指标“口味”、“口感”评价较高，对“泡沫（细腻、丰富、持久）”、“性价比”评价最低。

    此次啤酒用户满意度测评调查选取北京、天津、廊坊、包头、沈阳、大连、大庆、上海、宁波、济南、郑州、武汉、长沙、广州、深圳、湛江、海口、重庆、成都、西安等20个大中型城市为样本城市，调查方式为电话调查。

    测评主要结果显示，啤酒行业用户满意度得分为75.5分（满分100分）。消费者对感知质量指标“口味”、“口感”评价较高，对“泡沫（细腻、丰富、持久）”“性价比”评价较低，对感知食品安全的“生产日期保质期标识清晰”、“产地厂址清晰明确”、“包装的安全卫生情况”和“食用放心程度”评价较高。同时，消费者认为整体质量与厂商宣传内容差异较大。根据单个品牌的消费者满意度模型计算结果，趵突泉、汉斯、燕京、崂山、青岛位列前五，属于消费者较为满意的啤酒品牌；

    有42.5％的被访者表示“合理的添加剂是必要的”，35.6％的被访者认为“任何食品都不应使用添加剂”，有0.5%的被访者认为添加剂应该“按国家标准”或“尽量少”，此外约21.4％的被访者对添加剂的使用“说不好”。

    43.1％的被访消费者关注产品包装上的啤酒原料构成和制作工艺，5.4％的被访者不关注这方面信息，51.5％的被访者对此表示“没注意”或“不清楚”。