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果汁啤酒遭遇两不像尴尬:是酒还是饮料
发表时间:2009/11/9      浏览次数:1837

果汁啤酒是酒还是饮料?

  缺乏国家标准,果汁啤酒遭遇“两不像”尴尬

  入夏后,福州市场上的果汁啤酒热销。然而昨日记者走访发现,菠萝啤、荔枝啤等果汁啤酒,包装正面醒目标明“啤酒”,但在侧面“品名”一项写的却是“果味碳酸饮料”。对此,市民感到不解:“果汁啤酒究竟是啤酒还是饮料,果汁啤酒含多少果汁,酒精度有多高?”业内人士坦言,由于缺乏相关国家标准,果汁啤酒遭遇“两不像”的尴尬。

  酒精、果汁含量各不同

  喝起来口感与普通啤酒不相上下,只是没有了啤酒的苦涩,且多了水果的清新味道,这就是时下颇受年轻人欢迎的“果汁啤酒”。

  昨日,记者走访福州永辉、蓝天以及家乐福等多家超市发现,果汁啤酒有进口的、国产的,口味上有柠檬的、菠萝的、苹果的等多种类型,它们的标签设计五花八门,个别品牌的包装与普通果汁饮料非常相似。

  另外,不同品牌果汁啤酒的酒精含量并不一样。比如,蓝宝菠萝啤酒的酒精含量≥0.8%,惠宜菠萝啤的酒精度是0.6%。果汁含量也各不相同,燕京柠檬啤酒中柠檬汁含量是1.5%~2.5%;蓝宝柠檬啤酒的原料中有柠檬基料,但没有标注具体的含量。

  记者注意到,多数消费者在选购果汁啤酒时,往往把它当作饮料来挑选,并不留意其酒精含量。正在福州一家超市选购啤酒的陈小姐告诉记者,她一直以为果汁啤酒就是带有酒味的饮料,不曾注意过其酒精含量及果汁的含量。

  省标准化研究所标准信息服务中心相关负责人表示,由于没有统一的国家标准,现在不同企业对果汁啤酒存在着两种理解:一类厂家是以酿制好的啤酒为基料,加入果汁和碳酸水;而另一类厂家则是以碳酸水和果汁为基料,加入啤酒花(8.99,-0.09,-0.99%)提取物,不含酒精。结果,市场上果汁类啤酒中酒精度高的达到2.5%,低的不含酒精。

  在果汁含量方面,果汁含量各不一样,产品究竟是真正果汁还是果味香料,有的产品由于包装上没有明示,消费者无从知晓。

  省消委会相关负责人也提醒,目前市场上果汁啤酒有二十多个品种,但还没有专门的果汁啤酒国家标准,产品的酒精度数、果汁含量均有较大差别,容易误导消费者,消费者在选购时应谨慎挑选。

  涉嫌超范围使用食品添加剂

  国内某知名品牌啤酒(福州)有限公司技术员告诉记者,根据我国《啤酒》GB4927-2008的规定,果蔬味啤酒在保持啤酒基本口味的基础上,添加了少量食用香精,具有相应的果蔬风味,但其他配料应符合相应啤酒的规定,一定要以麦芽、酒花为原料。而市场上部分“果汁啤酒”,从配料表上看不含有麦芽成分,因此不能称之为啤酒。

  该技术员指出,目前市场上有的果汁啤酒是“两不像”,其标签标注的配料为纯净水;食品添加剂标注为:菠萝食用香料、安赛蜜、啤酒花提取物、苯甲酸钠、糖精钠、柠檬黄、日落黄等。

  如果将其理解为啤酒,可是甜味剂(安赛蜜、糖精钠)、着色剂(柠檬黄、日落黄)、防腐剂(苯甲酸钠)不能作为啤酒的原料;如果将其理解为碳酸饮料,啤酒花提取物又不在国标GB2760允许使用的食品添加剂范围内。

 

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